13/03/2018

TRENTATRE - Il colesterolo

 Il rapporto tra cibo e salute torna al centro delle puntate di Trentatre. Ci occupiamo di colesterolo: quanto questo grasso è dannoso per il nostro organismo? I suoi valori nel sangue dipendono esclusivamente dal cibo che assumiamo? Ci sono alimenti che possono contrastarne l'aumento? Che differenza c'è tra quello 'buono' e quello 'cattivo'? Max Pavan ne parla  con VALERIO BARBIERI, specialista in Scienza dell'Alimentazione di Smart Clinic e referente del Centro Disturbi Alimentari del Policlinico San Pietro, e con VINCENZO TRANI, cardiologo dell' Istituto Neuroriabilitativo del Gruppo Habilita.